Trong điều trị một số triệu chứng liên quan đến hệ tiêu hóa, các bác sĩ thường chỉ định cho người bệnh sử dụng men vi sinh hoặc men tiêu hóa, đôi khi là cả hai. Mặc dù cả hai loại đều giúp tăng cường sức khỏe tiêu hóa và miễn dịch, song mỗi loại đều có chức năng riêng và những lợi ích riêng. Những thông tin dưới đây sẽ giúp mọi người hiểu được sự khác biệt giữa men vi sinh và men tiêu hóa để biết lựa chọn loại nào phù hợp nhất. 

Sự giống nhau giữa men vi sinh và men tiêu hóa

Cả men vi sinh và men tiêu hóa đều cần thiết để xây dựng hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Mặc dù mỗi loại đều sở hữu chức năng khác nhau nhưng tựu chung chúng đều có tác dụng cải thiện chức năng tiêu hóa và sự ngăn ngừa sự mất cân bằng trong đường ruột. Cả hai lợi ích này được cho là đều cần thiết để duy trì sức khỏe tốt, từ đó tác động mạnh mẽ đến sức khỏe tổng thể.

Trên thực tế, vi khuẩn đường ruột lợi lợi của chúng ta hỗ trợ rất nhiều quá trình quan trọng trong cơ thể, bao gồm tiêu hóa, hấp thụ chất dinh dưỡng, chức năng miễn dịch và sản xuất chất dẫn truyền thần kinh. Trong khi cả men vi sinh và men tiêu hóa là những loại tạo ra những vi khuẩn có lợi này. Trong một số trường hợp, cả hai bổ trợ cho nhau để hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Các chuyên gia cho rằng, có quá ít một trong hai đều có hại cho sức khỏe đường ruột.

Cả men vi sinh và men tiêu hóa đều thực hiện các chức năng tương tự trong cơ thể, song cũng có những trường hợp cơ thể sẽ được hưởng lợi từ loại này nhiều hơn loại kia. Ví dụ, nếu bạn vừa kết thúc một đợt uống kháng sinh, men vi sinh sẽ rất hữu ích trong việc bổ sung các vi khuẩn có lợi bị hao hụt. Ngược lại, nếu bạn không dung nạp lactose, bạn sẽ thấy cải thiện hơn khi bổ sung các loại enzyme tiêu hóa có chứa lactose. 

Sự khác nhau giữa men vi sinh và men tiêu hóa

Về khái niệm

Men tiêu hóa, hay còn gọi là enzymes tiêu hóa là những chất được tiết ra từ tuyến nước bọt, các tế bào lót dạ dà, tuyến tụy và ruột non, có tác dụng giúp bạn tiêu hóa thức ăn. Chúng hoạt động bằng cách tác các phân tử lớn, phức tạp tạo nên protein, carbohydrates và chất béo thành các phân tử nhỏ hơn. Điều này nhằm cho phép các chất dinh dưỡng từ thực phẩm được dễ dàng hấp thụ và máu và vận chuyển khắp cơ thể.

Trong khi đó, men vinh sinh, hay còn gọi là Probiotic là một tập hợp các vi khuẩn sống và nấm men tốt cho hệ tiêu hóa của bạn. Chúng ta thường nghĩ rằng, vi khuẩn là những vi trùng gây bệnh. Tuy nhiên, cơ thể có đầy cả những vi khuẩn có lợi và vi khuẩn có hại. Probiotic thường được gọi là vi khuẩn tốt, giúp giữ cho đường ruột khỏe mạnh. 

Về cách phân loại 

Đối với men tiêu hóa: 

Theo đó, mỗi cơ quan khác nhau sẽ tạo ra từng loại enzymes khác nhau, để phù hợp với từng chất dinh dưỡng khác nhau. Nếu như enzymes Amylase rất quan trọng để tiêu hóa carbohydrate, nó giúp phân hủy tinh bột thành đường thì enzymes Maltase lại chịu trách nhiệm phân hủy maltose (đường mạch nha) thành glucose (đường đơn), để cơ thể tạo ra năng lượng. Trong khi đó, enzymes Lactase là loại enzyme phân hủy đường lactose (có trong sữa) để thành đường đơn là glucose và galactose. 

Đối với men vi sinh:

Có rất nhiều vi khuẩn được xếp vào nhóm Probiotic, mỗi loại đều mang những lợi ích riêng biệt nhưng hầu hết đều từ 1 trong các nhóm sau:

+ Lactobacillus: Đây là loại men vi sinh phổ biến nhất, nó được tìm thấy nhiều trong sữa chua cũng như các thực phẩm len men khác. Các chủng trong nhóm này có thể giúp điều trị các bệnh tiêu chảy và cũng có thể giúp ích cho những người không thể tiêu hóa đường lactose, loại đường có nhiều trong sữa. 

+ Bifidobacteria: Loại men vi sinh này cũng được tìm thấy trong một số sản phẩm sữa. Công dụng của nó là giúp giảm bớt các triệu chứng của hội chứng ruột kích thích IBS và một số tình trạng khác. 

+ Saccharomyces boulardii: Một loại nấm men được tìm thấy trong chế phẩm sữa sinh học, giúp chống tiêu chảy và các vấn đề tiêu hóa khác. 

Về chức năng

Đối với men vi sinh

Khi bạn tiêu thụ các thực phẩm có chứa men vi sinh như sữa chua, dưa cải bắp hoặc kim chi, vi khuẩn có lợi chủ yếu hoạt động để ngăn chặn sự phát triển quá mức của vi khuẩn có hại. Đồng thời, các Probiotic này cũng tạo hàng rào ngăn chặn các mầm bệnh xâm nhập vào máu, đồng thời chúng cũng tạo ra một số vitamin nhất định. 

Cạnh đó, việc dùng men vi sinh có thể giúp điều trị một số bệnh tiêu chảy liên quan đến kháng sinh, hội chứng ruột kích thích (IBS)  và các vấn đề tiêu hóa khác. Khi men vi sinh trong ruột bị cạn kiệt, thường do một số loại thuốc hoặc các tình trạng sức khỏe nhất định, sức khỏe tiêu hóa có thể bị ảnh hưởng. Theo thời gian, sự mất cân bằng trong vi khuẩn đường ruột cũng có thể góp phần gây ra rò rỉ tuột, suy yếu hệ thống miễn dịch và thậm chí thay đổi tâm trạng. 

Đối với men tiêu hóa

Một số các enzyme tiêu hóa như amylase, lipase, pepsin và trypsin giúp tiêu hóa thức ăn bằng cách phân hủy các hạt thức ăn lớn hơn thành các hạt đơn giản hơn. Những phân tử này sẽ được hấp thụ một cách dễ dàng vào máu và được vận chuyển đến tất cả các tế báo trong cơ thể. 

Men tiêu hóa giữa rất nhiều chức năng quan trọng, trong đó phải kể đến 4 chức năng chính đó là tạo ra các phản ứng hóa học trong cơ thể, giải độc, xây dựng cơ bắp và phá vỡ các mảnh thức ăn trong quá trình tiêu hóa. Nói tóm lại, các enzyme tiêu hóa có khả năng làm tăng tốc độ phản ứng hóa học để thúc đẩy quá trình tiêu hóa thức ăn và hỗ trợ sự sống. 

Về đối tượng sử dụng

Đối với men tiêu hóa: Được chỉ định cho những trường hợp người bệnh bị thiếu men tiêu hóa, chẳng hạn như bị ngộ độc thực phẩm, người dùng rượu bia thường xuyên, người bị stress, bệnh nhân dùng thuốc kháng sinh. Những tình trạng này góp phần làm hạn chế việc tiết men, việc tiêu hóa thức ăn không tốt dẫn đến tình trạng khó tiêu, đầy bụng, tiêu chảy,vv…

Đối với men vi sinh: Hiện nay, đối với các trường hợp mất đi sự cân bằng đường ruột, dẫn đến sự xáo trộn, thường gặp ở các bệnh nhân điều trị kháng sinh lâu ngày, men vi sinh sẽ được các bác sĩ chỉ định sử dụng. Các biểu hiện cần đến men vi sinh chính là các biểu hiện về rối loạn ruột, chẳng hạn như đi phân sống, khó tiêu, tiêu chảy, chướng bụng,vv..

Floradapt IBS là sản phẩm “Men vi sinh dành cho hội chứng ruột kích thích và bệnh đại tràng,” được thiết kế để đáp ứng nhu cầu bổ sung hàng ngày của những người trải qua Hội chứng ruột kích thích (IBS) hay bệnh đại tràng mãn tính, theo khuyến cáo của Tổ chức Tiêu hóa thế giới (WGO). Sự đặc biệt của Floradapt IBS nằm trong Hỗn hợp men vi sinh I3.1 độc quyền, xuất phát từ nhà sản xuất AB-Biotics (Tây Ban Nha), được kết hợp cùng Vitamin D3. Sản phẩm này hứa hẹn cung cấp nhiều lợi ích cho những người phải đối mặt với các triệu chứng IBS và bệnh đại tràng mãn tính.

Cách bổ sung men tiêu hóa và men vi sinh 

Một số người không có đủ enzyme tiêu hóa hoặc cơ thể họ không giải phóng các enzyme cần thiết. Điều này cũng đồng nghĩa rằng, chúng không thể phân hủy một số loại thực phẩm cũng như hấp thụ chất dinh dưỡng. Đó có thể là thiếu sucrase-isomaltase bẩm sinh, suy tụy ngoại tiết, không dung nạp Lactose,vv. Một số các triệu chứng của việc thiếu men tiêu hóa thường là đau bụng, đầy hơi, khí ga, đi phân có dầu, giảm cân không rõ nguyên do. 

Trong một số trường hợp, những người bị chẩn đoán thiếu hụt enzyme sẽ được dùng thuốc theo toa hoặc enzyme tiêu hóa không kê đơn. Ngược lại, với những người khỏe mạnh thực sự, họ không cần phải bổ sung enzyme tiêu hóa. Các enzyme tiêu hóa tốt nhất là loại enzyme cơ thể tự tạo ra, bạn có thể bổ sung nó bằng cách ăn nhiều dứa và bơ. Đồng thời, nên xây dựng một chế độ ăn uống cân bằng, bao gồm trái cây và rau củ quả tươi, thịt bạc và ngũ cốc nguyên hạt. 

Probiotics không được cơ thể sản xuất giống như enzyme, vì vậy chúng cần phải được hấp thụ thông qua chế độ ăn uống. Men vi sinh thường được tìm thấy nhiều trong các loại thực phẩm như sữa chua, rau lên men, giấm táo, tương miso, nấm sữa Kefir, nấm thủy sâm Kombucha, một số loại phô mai. 

Mặc dù cả men vi sinh và men tiêu hóa đều sở hữu những lợi ích riêng song cả hai đều hỗ trợ hệ thống tiêu hóa và miễn dịch khỏe mạnh. Để bổ sung chúng, bạn cần cố gắng bổ sung thêm các nguồn thực phẩm tự nhiên, chẳng hạn như kefir và rau lên men. Điều này sẽ giúp mỗi người có một lượng men vi sinh và men tiêu hóa đủ để giữ cho đường ruột khỏe mạnh.