Đa phần chúng ta đều lầm tưởng rằng, men vi sinh sẽ khắc phục được các vấn đề về sức khỏe đường ruột. Tuy nhiên, thực tế còn có rất nhiều yếu tố ảnh hưởng đến lợi ích và chất lượng của men vi sinh. Trong bài viết này, hãy cùng tìm hiểu mọi thứ về men vi sinh, từ đó lựa chọn được loại phù hợp và biết cách dùng an toàn, đúng cách và hiệu quả. 

Men vi sinh là gì?

Men vi sinh hay còn có tên khác là Probiotic, là một dạng lợi khuẩn sống và nấm men, khi uống vào làm tăng số lượng vi khuẩn có lợi, ức chế các vi khuẩn có hại từ đó giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột. Loại men này có thể được bổ sung ở dạng viên nang, bột hoặc chất lỏng với nhiều chất lượng, chủng loại và đơn vị hình thành khuẩn lạc khác nhau. 

Được biết, khi khỏe mạnh, cơ thể chúng ta có hàng nghìn tỷ vi khuẩn sống bên trong, với một lượng đáng kể trong đó cư trú trong ruột. Hầu hết những vi khuẩn này sống hài hòa và thậm chí một số còn có lợi cho sức khỏe của con người. Một số chủng vi khuẩn có thể gây ra bệnh hoặc các triệu chứng nếu chúng phát triển quá mức. Việc có nhiều loại vi khuẩn trong ruột được cho là có liên quan nhiều nhiều lợi ích, bao gồm giảm cân, tăng cường tiêu hóa, cải thiện chức năng miễn dịch và giảm nguy cơ mắc một số bệnh. 

Khi đó, Probiotic là một yếu tố trong một bức tranh rộng hơn về vi sinh vật và cơ thể, được gọi là hệ vi sinh vật. Hãy coi chúng là một nhóm sinh vật đa dạng, giống như một khu rừng rậm, cùng hợp tác để giữ cho cơ thể khỏe mạnh hơn. Trong đó, Probiotic là những vi sinh vật có lợi, chúng giúp chống lại các vi khuẩn có hại và khiến bạn cảm thấy dễ chịu hơn. 

Những lợi ích của men vi sinh

Công dụng của men vi sinh vẫn được nhiều người biết đến là giúp khôi phục sự cân bằng tự nhiên của vi khuẩn trong ruột. Do các yếu tố như căng thẳng, bệnh tật hoặc việc sử dụng thuốc, sự cân bằng của vi khuẩn trong ruột có thể bị thay đổi. Men vi sinh khi đó sẽ khắc phục sự gián đoạn này bằng cách tái tạo lại đường ruột với nhiều chủng mới hơn. 

Hỗ trợ điều trị Hội chứng ruột kích thích

Hội chứng ruột kích thích, viết tắt là IBS là một tình trạng rối loạn mãn tính ảnh hưởng đến các chức năng bình thường của đại tràng, gây ra sự đau đớn, làm thay đổi thói quen đại tiện, đầy hơi cũng như chướng bụng. Mặc dù không được công nhận là phương pháp điều trị IBES, thế nhưng minh chứng cho thấy rằng, việc bổ sung men vi sinh giúp giảm các triệu chứng tốt hơn bất kỳ loại thuốc nào.

Men vi sinh tốt cho hệ thống miễn dịch

Một trong những lợi ích hàng đầu của các vi khuẩn tốt đó chính là tạo hàng rào phòng thủ đầu tiên để chống lại các mầm bệnh xâm nhập vào cơ thể, chẳng hạn như vi khuẩn hoặc virus, ngăn ngừa vi khuẩn xấu bám vào niêm mạc ruột và củng cổ thành ruột mỏng manh. Việc bổ sung các vi khuẩn có lợi bằng các loại chất bổ sung men vi sinh được cho là có tác dụng vô giá với sức khỏe tổng thể. 

Loại men vi sinh thường được sử dụng để giải quyết các vấn đề về đường tiêu hóa là Saccharomyces Boulardii, song nó cũng có thể tác động mạnh đến hệ thống miễn dịch. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, Saccharomyces Boulardii làm tăng nồng độ globulin miễn dịch, các tế bào hồng cầu và bạch cầu đồng thời tham gia vào việc điều chế các đường truyền tín hiệu miễn dịch. 

Lợi ích của men vi sinh trong chăm sóc da

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, việc sử dụng men vi sinh ở cả dạng bôi và dạng viên đều có thể giúp ngăn ngừa và điều trị các tình trạng da như mụn trứng cá, da khô, bệnh chàm và tổn thương da do tia cực tím. Theo đó, một số chế phẩm sinh học đã được chứng minh là có tác dụng làm tăng sản xuất ceramide của da có tác dụng giữ độ ẩm cho da, kiểm soát mức độ vi khuẩn gây mụn. 

Probiotic giúp giảm cân

Thuật ngữ probiotic cũng chỉ cả những vi khuẩn có lợi sống trong thực phẩm bổ sung hoặc một số thực phẩm bổ sung dinh dưỡng. Không chỉ ngăn ngừa béo phì, Probiotic còn có thể giúp giảm cân và giảm mỡ bụng. Đặc biệt, các chủng thuộc họ Lactobacillus, có nhiều trong sữa chua có khả năng giảm tỷ lệ mỡ trong cơ thể. 

Một số các lợi ích khác

Những vi khuẩn tốt nói chung cũng như men vi sinh nói riêng ngoài những tác động tích cực giúp duy trì sức khỏe theo một số cách khác:

• Hỗ trợ chức năng gan khỏe mạnh, từ đó giúp cơ thể loại bỏ độc tố. 
• Hỗ trợ quá trình tiêu hóa, giúp cơ thể hấp thụ đầy đủ các chất dinh dưỡng. 
• Men vi sinh sản xuất một số loại vitamin thiết yếu như vitamin K và nhiều loại vitamin B cần thiết cho cơ thể

Những ai cần bổ sung men vi sinh

Các chất bổ sung Probiotic mang lợi ích chính là giúp tiêu hóa, đi tiêu đều đặn và ngăn ngừa tình trạng đầy hơi cũng như tăng cường miễn dịch. Nhờ vậy, men vi sinh có thể phù hợp với một số đối tượng như sau:

• Người bị viêm, là tình trạng gây ra các bệnh tim, đột quỵ và các tình trạng đe dọa đến tính mạng khác.
• Người bị béo phì, mỡ bụng
• Người bị nhiễm trùng đường tiết niệu thường xuyên
• Người bị bệnh tiểu đường (type 1 và type 2)
• Người bị rối loạn tiêu hóa (chẳng hạn như hội chứng ruột kích thích, viêm loét đại tràng).
• Trẻ em thường xuyên bị các vấn đề tiêu hóa như táo bón, tiêu chảy hoặc bệnh chàm.
• Những người dùng kháng sinh trong thời gian dài, men vi sinh giúp bù đắp sự mất mát của các vi khuẩn có lợi. 

Đối với những người khỏe mạnh, có chế độ ăn uống cân bằng thì những vi khuẩn có lợi đã có sẵn trong đường ruột. Tuy nhiên, nếu bạn có ý định đưa các thực phẩm giàu men vi sinh vào chế độ ăn uống của mình, điều đó cũng không có hại gì. 

Một số cách bổ sung men vi sinh hiệu quả

Sử dụng các thực phẩm bổ sung

Các chất bổ sung probiotic, thường được bán không cần kê đơn, được dành riêng để điều trị một số bệnh theo gợi ý của bác sĩ và không được khuyến khích sử dụng hằng ngày. Chúng được điều chế thành nhiều dạng khác nhau, từ viên nang, bột đến chất lỏng đặc. Tuy nhiên, những chất bổ sung này thường không được Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm quản lý. Vì vậy, bạn cần liên hệ với bác sĩ để nhận được sự tư vấn trước khi sử dụng bất cứ loại men vi sinh nào. 

Tăng cường nguồn thực phẩm chứa probiotic

Các chuyên gia cho rằng, việc tiêu thụ các thực phẩm có chứa probiotic thực sự có tác động tốt hơn so với việc dùng các thực phẩm bổ sung. Một số các nguồn thực phẩm tự nhiên giàu men vi sinh phải kể đến như bắp cải lên men, kim chi, sữa chua Probiotic hay đồ uống Kefir, Kombucha.

Ăn nhiều chất xơ

Theo một tạp chí về thực phẩm nổi tiếng, nhiều loại trái cây, rau, đậu và ngũ cốc nguyên hạt có chứa chất xơ prebiotic, là một loại carbohydrate không tiêu hóa cung cấp cấp một lượng men vi sinh trong ruột. Những thực phẩm giàu Prebiotic này giúp cơ thể tận dụng tối đa men vi sinh trong chế độ ăn uống. Hơn nữa, thực phẩm giàu chất xơ cũng chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, chúng cũng có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính, bao gồm bệnh tim, ung thư và tiểu đường loại II. 

Cách bổ sung men vi sinh hiệu quả, an toàn

Thời điểm tốt nhất để bổ sung probiotic là vào buổi sáng trước khi ăn sáng hoặc buổi tối trước khi đi ngủ. Để đạt hiệu quả cao nhất, nên dùng men vi sinh vào lúc bụng đói, cụ thể là ít nhất trước 30 phút trước bữa ăn hoặc là sau 2-3 giờ sau bữa ăn cuối cùng. Đó là thời gian cần thiết để vi khuẩn có lợi đi vào ruột của bạn. 

Các loại men vi sinh thường rất dễ sử dụng, chúng đều có hướng dẫn đi kèm về cách sử dụng để có kết quả tốt nhất. Tuy nhiên, các chất bổ sung khác nhau có thể có liều lượng khác nhau. Vì vậy, bạn nên đọc kỹ hướng dẫn trên nhãn mác của từng loại hoặc nhờ các y bác sĩ tư vấn. 

Men vi sinh không nên sử dụng cho những trường hợp người mới phẫu thuật ruột, bị viêm tụy cấp, người bị ức chế miễn dịch nghiêm trọng, bệnh nhân đang điều trị tích cực, người có melaena (máu đen trong phân),vv…

Men vi sinh có thể nói là một chế phẩm sinh học thần kỳ, tốt cho đường ruột cả người lớn lẫn trẻ em. Với sự đa dạng   về các sản phẩm bổ sung men vi sinh trên thị trường hiện nay, trước khi cho con nhỏ dùng bất cứ loại chất nào, vẫn nên tham khảo ý kiến của các bác sĩ nhi khoa.